含油的废水主要是来源石油化工、焦化、煤气发生站、机械加工等不同部门。 废水中的油类污染物，其中重焦油的相对密度会高些，在1.1以上，其他的都不超过1。
有关油类物质废水中是以三种状态存在。
1.浮上由，油滴粒径大于100μm，易于从废水中分离出来；
2.分散油，油滴粒径介于10一100μm之间，恳浮于水中；
3.乳化油，油滴粒径小于10μm，不易从废水中分离出来。
另外不同工业部门排出的废水中含油浓度差异大。因此，含油废水的治理应首先利用隔油池，回收浮油或重油，处理效率为60%一80%，出水中含油量约为100一200mg/L；废水中的乳化油和分散油较难处理，故应防止或减轻乳化现象。方法之一，是在生产过程中注意减轻废水中油的乳化；其二，是在处理中，尽量减少用泵提升废水的次数、以免增加乳化程度。处理方法通常采用气浮法和破乳法。
那么要有什么分析仪给废水中的油进行实时检测呢？水中油在线分析仪是为测量水中的油（碳氢化合物）浓度而设计。仪器采用紫外荧光法测量水中油分子的浓度，油分子在特定紫外光照射下被为激发态，这种激发态很不稳定，会很快返回到基态；在返回基态的过程中会有辐射荧光产生，而水样中的油分子浓度与发射出的辐射荧光强度成正比关系。水样在经过预处理装置后背送入比色池，光源平行的照射到比色池水样中的油分子上，产生的荧光照射在荧光传感器上，紫外光发射和荧光传感器接收之前都安装有的滤光系统，用于控制紫外光的发射波长和选择接收油分子散射回来的特定荧光波长。被接收的荧光强度和水样中含油的浓度成一定的对应关系，经过滤光系统对发射以及接收波长的选择控制后，可以使这种线性关系明确。