水产养殖要想实现高产高效,无论是池塘养殖方式还是工厂养殖模式,都离不开一个基本、重要的条件——增氧。水生生物是通过溶解在水中的氧气呼吸生存的。因此,水中溶解氧的多少是水生生物生存的关键指标之一。一般来说,5-Smg/L的溶氧量就足够了,有些品种需要10-12mg/L甚至更高的溶氧量。目前国内养殖技术的现状可以说基本达不到上述要求,甚至有相当一部分养殖水产品活在缺氧的死线上。在这样的生存条件下,往往是养殖水产品品种退化、体弱多病、生长缓慢,同时,也大大增加了饵料、水、电、药的消耗,降低了产品品质,增加了养殖成本。 水体溶解氧充足,鱼体生长代谢旺盛,对饲料消化时间大大缩短。鱼的生长速度指数呈上升趋势,饲料系数呈负增长。实验表明,当水中溶解氧由7.6mg/L降低到3.1mg/L时,饲料系数提高5.6倍,而生长速度却降低了9~10倍。溶解氧含量在5mg/L以上时鱼食摄入量正常。当溶解氧含量下降到4 mg/L时,鱼食量下降13%,当溶解氧含量下降到2 mg/L时,鱼食量下降54%,再下降到1毫克/升以下时鱼停止进食。 充足的溶解氧还可以改善鱼类栖息地的生存环境,降低氨氮、亚硝酸盐氮、硫化氢等有毒物质的浓度。鱼虾如果生活在溶解氧不足的水中,体质下降,抗病能力下降,发病率增加。寄生虫病在低氧环境中也很容易传播。同时,水中的COD等有机物在分解过程中需要氧气的参与。除了这些之外,还有很多细菌,比如分解细菌(牙孢杆菌、枯草杆菌等)都是耗氧的。因此,保持水中的高溶解氧对水产养殖的安全非常重要。 纯氧中的氧含量几乎是空气的5倍。采用纯度93%以上的氧气代替空气的纯氧增氧法,可使氧气在水中的溶解度高达50mg/L。与空气充氧相比,这是一个很大的改进。提高好氧微生物的浓度和活性,使微生物充分发挥作用,生物反应器的水处理效果会更好。纯氧增氧法还易于通过调节氧气流量和压力来控制水中溶解氧的浓度,使其适用于各种水质处理的要求。
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