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衡量养殖池水质好坏的主要指标有：溶解氧值、pH值、氨氮和亚硝酸盐等。这些指标，养殖户要经常检查以检测池塘的水质，并据此控制池塘的水质。现将这些常规指标分析如下，以帮助养殖户清晰认识并应用到池塘水质管理中。 1、溶解氧 氧气不仅是我们人类生存所必需的，也是水中鱼虾贝类生存的基础。当水中溶解氧含量低时，鱼虾就会浮起来。当溶氧低至窒息点时便会引起鱼虾窒息死亡。鱼类适宜溶解氧含量为5mg/L，虾类适宜溶解氧含量为3mg/L。水中的氧气主要来自藻类的光合作用，约占水中溶解氧的70%，其次才是空气溶解带入。氧气的消耗主要有主养鱼虾类的呼吸消耗，占20~25%；底质消耗量约占25~35%；水中其他细菌、浮游生物和有机物发酵消耗量约占45~50%。 长期不清淤或未换底的池塘，当池底腐臭、受热、发臭时，耗氧量会上升到50%以上。因此，在我们的养殖过程中，要想维持养殖鱼的溶解氧需求量，就要根据溶解氧的来源和消耗量从根源上去控制；科学给水施肥，调整藻相，定期换底，减少底部耗氧量，控制水中其他浮游生物，合理开启增氧机，补充新水等。 2.酸碱度（PH值） pH值是指水中酸碱度的高低。pH值的差异可分为强酸性pH<0.5、弱酸性pH5.0~6.5、中性pH6.5~8.0、弱碱性pH8.0~10.0、强碱性pH>10.0。天然水体大部分为中性至弱碱性，淡水的pH值多为6.5~8.5，海水的pH值一般为8.0~8.5，淡水养殖池塘的适宜pH值在7.5~8.5之间。养殖池的pH值变化主要是由光合作用和呼吸作用引起的。光合作用消耗二氧化碳（产生氧气）来提高水体的pH值，而呼吸作用产生二氧化碳来降低水体的pH值。pH值的变化可以通过氢离子的渗透和呼吸作用使水生动物的血液pH值发生相应的变化，从而破坏其输氧功能。过强的碱度往往会直接腐蚀鳃组织，造成养殖动物的呼吸障碍而窒息。 pH值的变化也会影响很多物质的存在，特别是一些有毒物质的存在，从而改变它们的毒性，间接影响水生生物的生命活动。pH值的变化对水生动物幼虫的影响极为明显。pH值的调节也是水质调节的重要环节。池塘中的淤泥沉积过多，水的酸度也会增加。 3、氨氮 氨氮是指水中游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）的总称。氨氮是水体中的一种营养元素，其来源主要是含氮有机物的分解及水生生物和残饵、粪便、生物遗骸的腐烂分解产生的。氨氮过多会导致水体富营养化，也会使鱼虾等水生动物中毒。可引起体表粘液增多、出血、食欲不振、抑制其生长，严重者会导致死亡。养殖水的氨氮含量不得超过0.2mg/L。 防止水体氨氮超标的方法包括：合理搭配和投放养殖品种的密度；清池时清除池底多余的污泥；定期使用抗氧化性（如“金盾全能”、“铂盾全能”、“铂源盾-底盾”、“铂福底健”等）更换底部产品，分解残留饵料和粪便；定期添加新水或换水，培养有益藻类菌类；科学使用增氧机，使水体溶氧充足。当养殖水的氨氮过高时，可以使用“君独消”或“解毒应激灵”解毒，用“安进巨能氧”增氧，进而再调节好水质。 4.亚硝酸盐 亚硝酸盐是自然界普遍存在的一类含氮无机化合物，是水中氮循环的产物之一。养殖池亚硝酸盐浓度应控制在0.05mg/L以下。养殖水体亚硝酸盐含量超标会使鱼虾中毒。其原理是亚硝酸盐会将鱼虾血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的携氧能力，导致鱼虾某些新陈代谢功能失常、体质下降，此时鱼虾极易发病，严重时可能发生大规模暴发疾病死亡。 鱼虾长期生活在亚硝酸盐含量高的水中，会出现慢性中毒。此时鱼虾的摄食量减少，鳃组织发生病变，呼吸困难，骚动不安。因此，养殖过程中需要严格控制水体中的亚硝酸盐。控制亚硝酸盐的关键因素是保持水体中足够的溶解氧，促进亚硝酸盐向硝酸盐转化，降低亚硝酸盐的浓度。因此，在正常的管理过程中，要定期补充新水、开启增氧机等工作。 一旦亚硝酸盐超标，建议使用“亚硝速净”、“亚硝净”、“亚硝盐速降”等，然后再进行调水。 5. 其他 此外，池塘水质的评价指标还包括：透明度、温度、碱度、硫化氢、化学需氧量和电导率等。这些指标多用于学术交流。在实际生产中，一般很少测试，这里不再赘述。以上指标是养殖户在养殖过程中应注意的指标。应定期对这些指标进行水质检测，及时调整水质，使其保持在正常范围内，减少不必要的损失。
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