安装在线亚硝酸根检测仪，为泡菜企业避免这4大隐患！

　　迈德施在线水质检测仪品牌了解到：亚硝酸盐是腌制泡菜重要原料，在泡菜制造过程中，发挥以下4大重要作用。

　　1、防腐保鲜：亚硝酸盐是一种常用的防腐剂，可以抑制细菌、霉菌和酵母菌的生长繁殖，延长泡菜的保质期，保持泡菜的口感和风味。

　　3、增香增色：适量的亚硝酸盐可以促进泡菜的颜色变化，使泡菜呈现出良好的色泽，同时也能促进泡菜的风味发生变化，增加食欲。

　　4、抑制有害细菌：亚硝酸盐能够在泡菜发酵过程中抑制有害细菌的生长，保证泡菜的卫生安全。

　　但是泡菜企业最好严格控制亚硝酸盐用量，必要时候配置在线亚硝酸根检测仪。因为亚硝酸盐过量，会造成以下4大严重后果：

　　1、对人体健康产生危害

　　亚硝酸盐在一定剂量下可与人体内的胺发生反应，形成致癌物亚硝胺，长期摄入过量的亚硝酸盐可能导致癌症、胃肠道疾病等健康问题。

　　2、加剧环境污染

　　泡菜制作中大量使用亚硝酸盐会形成亚硝酸盐废水，这种污水中的亚硝酸盐容易被微生物还原为亚硝酸气体并释放到空气中，增加了大气污染和酸雨的形成。

　　3、影响品牌形象

　　企业出现亚硝酸根过量的问题后，不仅会受到监管机构处罚，而且还会引起社会关注，影响企业的品牌形象和声誉。

　　4、对市场产生负面影响

　　亚硝酸根超标的发生会引发消费者对泡菜安全问题的关注，产生负面影响，从而导致市场销售的下降。

　　综上所述，泡菜企业中亚硝酸根过量的情况可能对人体健康、环境、企业形象和市场产生严重后果。为了避免这种情况发生，企业应严格按照国家相关的标准和规定生产，严格控制亚硝酸盐的使用量和浓度，并建立完善的检测和监测制度，确保产品符合相关的食品安全标准。

　　在线亚硝酸根监测仪24小时实时监测，把控各环节水质情况，而且“自动化”以及“智能化”程度非常高，是泡菜企业好选择！