水产养殖水质检测的指标有哪些？

在水产养殖过程中，“水质”是我们平时最关注，甚至是最头疼的事情。在水质指标中，溶解氧是最重要的指标。不管是预防鱼病，还是调节水质，哪怕是“灵丹妙药”，如果水中溶解氧不足甚至严重缺氧，那么所有的药都等于0。所以，有时候用药后无效或恶化，甚至水质没有得到改善或继续恶化，这可能是缺氧导致的。

1、温度

水温直接影响鱼类的生存和生长。不同的鱼对水温的要求不同，大致可分为以下三类：

温水鱼：适宜生活的水温为20~30℃，生活水温为0-35℃。如鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼、团头鲂等。

热水鱼：适宜的水温为25~34℃，低于15℃时，大部分可能有生命危险。如罗非鱼、淡水鲳鱼等。

冷水鱼：一般认为冷水鱼的温度范围为0～20℃，最适温度为12～18℃，超过25℃就不宜生存。比如虹鳟鱼和鲑鱼。

通常在适宜的温度范围内，随着温度的升高，鱼的新陈代谢、摄食和生长也相应增加。

2、ph值

根据《渔业水质标准》，养殖水的PH值范围为6.5-8.5，是鱼类生长的安全PH值范围。鱼苗培养阶段的最适PH值为7.5-8，成鱼培养阶段的最适PH值为7-8.5。

PH值小于6.0时，水中的鱼类对传染性鱼类疾病特别敏感，呼吸困难。即使水中不缺氧，饲料消化率低，生长缓慢。

当PH值过高时，离子态铵(NH4+)转化为分子态氨(NH3)，毒性增大。水体呈强碱性，腐蚀鱼类的鳃组织，引起呼吸障碍，严重时甚至呛鱼。强碱性水也影响微生物的活性，进而影响微生物对有机物的降解。

3、DO(溶解氧)

一般来说，养殖水中溶解氧的含量应为5-8毫克/升，至少为3.5毫克/升。在缺氧的情况下，鱼类烦躁不安，呼吸较快，大多数集中在地表水。在严重缺氧的情况下，大量的鱼漂浮在水面上，无法游泳，甚至窒息而死。

溶解氧过饱和时一般没有危害，但有时会引起鱼泡病，尤其是在鱼苗培育阶段。

水中充足的溶解氧可以抑制有毒物质的产生，降低有毒物质的含量。当溶解氧不足时，氨和硫化氢难以分解和转化，这很容易损害鱼类的健康生长。

4、氨基氮

我国渔业水质标准规定，分子氨浓度应小于0.2 mg/L，是一个理想的、安全的水质氨指标；当分子氨浓度小于0.2 mg/L时，一般不会引起鱼病；当分子氨浓度达到0.2-0.5 mg/L时，对鱼类有轻微毒性，易发病。分子氨浓度超过0.5 mg/L，对鱼类毒性很大，容易导致鱼类中毒、发病甚至大量死亡。

氨氮的来源主要是水生动物粪便、残饵和动植物尸体被细菌分解产生的。水温和PH值越高，毒性越大。

5、亚硝酸盐

亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，不稳定。当氧气充足时，亚硝酸盐在微生物的作用下可以转化为对鱼类毒性低的硝酸盐，但在缺氧时也可以转化为毒性强的氨氮。

一般情况下，当亚硝酸盐含量(以氮计)小于0.1 mg/L时，不会造成损害；当达到0.1-0.5毫克/升时，鱼的摄食量减少，鳃呈深紫红色，呼吸困难，游动缓慢而湍急；当含量高于0.5 mg/L时，鱼不能游泳，鱼体柔软，臀部底部发黄，部分器官衰竭，严重者导致死亡。

6、透明度

一般来说，池塘水的透明度应保持在30厘米左右，而不能太高或太低

水中的硫化氢主要是由于鱼塘底部缺氧，沉积物中的有机物是生物和化学作用产生的，对鱼类有很大的毒性。

渔业水质要求：鱼塘中的硫化氢浓度应控制在0.1毫克/升以下。