水产养殖如何调节水体的pH值？

pH值又称酸碱度，是衡量养殖水质的重要指标。

在养殖用水中，pH值直观地反映了水质的变化，如藻类的活力、二氧化碳的存在状态等，可以从pH值的大小和每天的变化来推断，是否在正常范围内。

pH值也是影响虾生长的重要指标。在养殖初期，特别是入苗时，如果pH值过高，则入池的虾苗将很难或无法蜕壳，影响虾苗的正常生长速度。

在养殖的中后期，尤其是高密度养殖的高位池，由于有机物的含量较高，水中的藻类老化较严重。如果pH值过低，虾的蜕壳时间会延长。蜕壳后，新壳需要很长时间才能恢复正常。恢复的时间越长，虾就越危险。被袭击致死、偷死等都会在这段时间发生，哪个虾大就死哪一个。

在富营养化的水体中，容易出现低氧或缺氧现象，此时软壳的虾很容易受到细菌和病毒的侵袭，导致各种疾病。

因此，在水产养殖过程中，测量水体的pH值是一项日常管理工作。

测定pH值的方法有很多，其中试剂法简单易懂，广泛应用于水产养殖生产中。pH值为7时，水质为中性，既不酸性也不碱性。当pH值小于7时，水质呈酸性。pH值大于7，水质呈碱性。

大家经常关心的是，既然说水的pH值要保持在7.2到8.2之间，那么“如何调节pH值”呢？

而大家经常忽略的是如何测量水的pH值？怎么使用这些测定值？

我们在很多塘口发现，大家都在“认真地”测PH值，存在最大的问题是：

1、缺乏测量记录：当我们仔细观察或查询时，会发现大部分池塘都没有记录，几乎不可能找到这个池塘的连续测量值。因此，现场只能根据现场人员的“口述”来估计最近一段时间内水体pH值的变化。

2、测量时间不定：大部分塘口只测量一次。很多养殖的朋友没有记住，正常水的pH值变化是有一定规律的：一般早上水体pH值偏低，随着光照的增加，pH值会随着光合作用的增加而升高，直到下午才开始下降，到了第二天早上，pH值达到了最低点。

3、测量结果闲置：很多测量完成了，就像是完成了一项工作，没有将测量结果与水体变化、藻类变化等水体其它指标进行汇总，进行水体的综合分析与判断。

在这里提醒大家：

1、数据会说话，测定的数据一定要及时综合分析，才能发现问题、预测问题，提出预防对策。

2、测定数据一定要记录，标明测定时间。我们经常在塘口询问情况时，由于现场人员无法提供历史记录，导致情况误判、处理措施偏离，时有发生。

我们简单举个例子：

大家知道，养殖水体是由浮游生物、细菌、有机物质、无机物质、养殖对象等组成的整体，生命活动在不停地进行着。因此，水质指标也就随着养殖水体内各种生物、物质的变化而变化。

通常我们测量pH值，每天需测量两次，早晨6-7点和下午3-4点各测量一次。这两个时间点测量的pH值是存在一定的差值，它体现了养殖水体浮游生物的活力，光合作用的强度等等。

如果两次测定的pH值变化值比较小，可能说明：藻类老化或死亡，光合作用在减弱。这时就要采取措施，处理水体，以免造成缺氧等养殖事故。

接下来，我们再简单谈一下引起pH值变化的原因。

1、 换水：外源水的pH值与塘内养殖水体的pH值经常会有差异。换水量过大，则会引起塘内水体pH值的剧烈变化；

2、 天气不同，pH值也在变化。晴天白天光合作用消耗掉了水中大量的酸性二氧化碳，pH值会升高；而连续的阴雨天或晴天会导致pH值过度变化。所以，要特别注意夏季连续阴雨、暴雨后的“晴空万里”，是非常危险的天气。

3、 环境污染：雨水中酸性物质过多含量过高（酸雨）所引起现的倒藻，导致pH偏低。

4、 水体较肥：藻类繁殖过于旺盛，光合作用强烈，消化大量的二氧化碳，导致pH偏高；

5、 清塘处理：过多使用石灰清塘，也可以导致pH偏高。

6、 底部恶化：池塘底部沉淀的鱼虾的粪便、饲料残饵和死亡的池塘生物等，使底部有机物累积过多，腐败菌厌氧发酵，使池塘底部酸性物质含量过高，导致pH降低。

这里不一一例举。

总之，水体的pH值变化，受到自然条件变化、水体内各生物系统平衡变化、人为施加因素变化的影响。

因此，“调整养殖水体pH值”，不是简单地“pH值低了，加点碱性物质；pH值高了，加点酸性物质”，就可以简单解决的。

个人观点：水产养殖生产中，水体、养殖动物、菌类、藻类、其它水生生物、饲料、粪污等构成了一个复杂的“自然 + 人工”生态系统。对其中一个指标的调整，一定要考虑到系统中其它成员的协调性，否则难以奏效。

本人建议的调整方法，为水体内生物系统平衡调整。

1、调整藻类：采用追（减）肥、培藻的方法，使水体内藻相达到新的平衡。保持水体的pH缓冲能力；

2、加大生物改底力度，像增加芽孢、乳酸菌、硝化及反硝化菌等的泼洒量和频次，分解处理富余有机物。补菌的同时，要注意补碳和微量元素；

3、养殖中后期，一定要保持水体一定的“肥度”。这一点，在养殖中后期一般都难以做到，特别是“高位池”。所以，极容易引起缺氧泛塘的养殖事故。或许，养殖后期将水位降低，不失为一种可以考虑的方法。